Selbstversorgung und bewusste Ernährung

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Das Schöne ist, wir haben hier im Gutshaus Klaber, mitten in Mecklenburg, einen hohen Grad an Selbstversorgung mit Obst und Gemüse. Ich habe immer wieder meine Freude daran, einfach Äpfel von August bis November ernten, und bis Juni oder Juli … Weiterlesen

Grüne Smoothies im November

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Jetzt ist schon November und fast 20 Grad, wir konnten heute, am 2. November draußen in der Sonne frühstücken – der Vorteil des Landlebens. Der Garten hat uns reich beschenkt mit frischen Gaben, um unseren Tisch und das sonntägliche Vollkorn-Brötchen … Weiterlesen

Herzkartoffel im Biogarten Gutshaus Klaber

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Leider haben in diesem Jahr im Biogarten vom Gutshaus in Klaber die Wühlmäuse einen großen Teil der Kartoffeln vertilgt, aber ein wunderschönes Exemplar haben sie mir (neben ganz normalen und schönen großen Kartoffeln) übrig gelassen:   Und was in diesem … Weiterlesen

Neue Obstbäume auf der Streuobstwiese Gutshaus Klaber

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Obstbäume auf der Streuobstwiese Auf unserer Streuobstwiese in Klaber hinter dem Gutshaus stehen bereits Obstbäume, auch alte Sorten. Es war noch etwas Platz, und so suchte ich noch einige Raritäten. Meine Favoriten sind die alten Sorten. Sie haben noch das … Weiterlesen

Tomaten trocken

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Tomaten trocknen – Reiche Ernte im Gutshaus-Garten in Klaber Da unsere Tomaten sehr gut gewachsen sind, werden sie zum großen Teil aufgeschnitten und getrocknet. Am besten eignen sich Fleischtomaten oder die Romana-Sorten (längliche Tomaten mit viel Fruchtfleich und wen ig … Weiterlesen

Garbanzo-Shop vegan-vollwertig.de ist in der Phase der Realisierung

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Schon seit langem hatte ich die Idee, einen Shop mit vollwertigen und veganen Produkten zu erstellen. Vollwertig heißt: möglichst wenig verarbeitet, ohne raffinierten Zucker, ohne Weißmehl, ohne Zusatzstoffe. In vielen Nahrungsmitteln im Bioladen sind mittlerweile eine Menge Zusatzstoffe. In der … Weiterlesen

Unternehmerinnenstammtisch Landkreis Güstrow

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Gestern war der Unternehmerinnenstammtisch bei uns zu Gast. Wir treffen uns ca. 6-8 mal im Jahr bei verschiedenen Gastgebern, und gestern durfte ich Gastgeberin sein. Ich hatte Hugolino (Holunderblütensirup mit Xucker, Zitrone, Minze und Mineralwasser mit Kohlensäure) vorbeitetet, außerdem Rohkost-Cracker … Weiterlesen

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Selbstversorgung und Selbstheilung - interessiert mich