Microgreens

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Microgreens – Indoor oder outdoor gärtnern Die kleinen Blätter sind in alles Munde: Microgreens. Gesundes Grün aus dem Zimmergarten (Micro Greens) – auch ohne Garten Man kann sie in ausgewählten Lebensmittel-Geschäften manchmal kaufen, oder besser selbst in Blumenkästen, Beeten, Gewächshäusern … Weiterlesen

Sprossen ziehen

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Sprossen ziehen, leicht gemacht im Keimgerät Seit vielen Jahren ziehe ich Sprossen, und immer im Frühling geht´s los, da überkommt es mich: Appetit auf junges Grün und 3 Monate Gartenabstinenz: also ab in den Zimmergarten und Sprossen ziehen. Kichererbsen, Linsen, … Weiterlesen

Terra Preta in Paraguay

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In diesem Video kann man sehen, wie erfolgreich Terra Preta (Schwarze Erde, Humuserzeugung) hergestellt wird, mit Effektiven Mikroorganismen und Triaterra. Diese Vorgehensweise funktioniert hier in Mecklenburg ebenso hervorragend, man braucht nie wieder Dünger kaufen und hat immer extrem fruchtbare Bio-Erde. … Weiterlesen

Selbstversorgung und bewusste Ernährung

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Das Schöne ist, wir haben hier im Gutshaus Klaber, mitten in Mecklenburg, einen hohen Grad an Selbstversorgung mit Obst und Gemüse. Ich habe immer wieder meine Freude daran, einfach Äpfel von August bis November ernten, und bis Juni oder Juli … Weiterlesen

Grüne Smoothies im November

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Jetzt ist schon November und fast 20 Grad, wir konnten heute, am 2. November draußen in der Sonne frühstücken – der Vorteil des Landlebens. Der Garten hat uns reich beschenkt mit frischen Gaben, um unseren Tisch und das sonntägliche Vollkorn-Brötchen … Weiterlesen

Neue Obstbäume auf der Streuobstwiese Gutshaus Klaber

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Obstbäume auf der Streuobstwiese Auf unserer Streuobstwiese in Klaber hinter dem Gutshaus stehen bereits Obstbäume, auch alte Sorten. Es war noch etwas Platz, und so suchte ich noch einige Raritäten. Meine Favoriten sind die alten Sorten. Sie haben noch das … Weiterlesen

Tomaten trocken

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Tomaten trocknen – Reiche Ernte im Gutshaus-Garten in Klaber Da unsere Tomaten sehr gut gewachsen sind, werden sie zum großen Teil aufgeschnitten und getrocknet. Am besten eignen sich Fleischtomaten oder die Romana-Sorten (längliche Tomaten mit viel Fruchtfleich und wen ig … Weiterlesen

Garbanzo-Shop vegan-vollwertig.de ist in der Phase der Realisierung

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Schon seit langem hatte ich die Idee, einen Shop mit vollwertigen und veganen Produkten zu erstellen. Vollwertig heißt: möglichst wenig verarbeitet, ohne raffinierten Zucker, ohne Weißmehl, ohne Zusatzstoffe. In vielen Nahrungsmitteln im Bioladen sind mittlerweile eine Menge Zusatzstoffe. In der … Weiterlesen

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Selbstversorgung und Selbstheilung - interessiert mich