Microgreens

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Microgreens – Indoor oder outdoor gärtnern Die kleinen Blätter sind in alles Munde: Microgreens. Gesundes Grün aus dem Zimmergarten (Micro Greens) – auch ohne Garten Man kann sie in ausgewählten Lebensmittel-Geschäften manchmal kaufen, oder besser selbst in Blumenkästen, Beeten, Gewächshäusern … Weiterlesen

Sprossen ziehen

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Sprossen ziehen, leicht gemacht im Keimgerät Seit vielen Jahren ziehe ich Sprossen, und immer im Frühling geht´s los, da überkommt es mich: Appetit auf junges Grün und 3 Monate Gartenabstinenz: also ab in den Zimmergarten und Sprossen ziehen. Kichererbsen, Linsen, … Weiterlesen

Mitmacher, Mitdenker, Mitbewohner gesucht

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Diese Woche wurden wir gefragt: was für Leute sucht ihr eigentlich für eure Wohngemeinschaft? Diese Frage nehme ich zum Anlass, einen Beitrag zu schreiben. Die Vision von uns als derzeitige Bewohner und Gestalter für das Gutshaus Klaber kannst du über … Weiterlesen

Terra Preta in Paraguay

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In diesem Video kann man sehen, wie erfolgreich Terra Preta (Schwarze Erde, Humuserzeugung) hergestellt wird, mit Effektiven Mikroorganismen und Triaterra. Diese Vorgehensweise funktioniert hier in Mecklenburg ebenso hervorragend, man braucht nie wieder Dünger kaufen und hat immer extrem fruchtbare Bio-Erde. … Weiterlesen

Frühling im Gutshaus Klaber

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Ja, der Frühling kommt, wenn auch langsam, denn es ist meistens noch recht frisch. Aber es gibt nun endlich wieder grüne Wildkräuter-Smoothies, aus Beinwell, Brennnessel, Kerbel, Giersch, Löwenzahn… Frisch gesammelt landen sie fast täglich in unserem Frühstück, zusammen mit Banane, … Weiterlesen

Selbstversorgung und bewusste Ernährung

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Das Schöne ist, wir haben hier im Gutshaus Klaber, mitten in Mecklenburg, einen hohen Grad an Selbstversorgung mit Obst und Gemüse. Ich habe immer wieder meine Freude daran, einfach Äpfel von August bis November ernten, und bis Juni oder Juli … Weiterlesen

Grüne Smoothies im November

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Jetzt ist schon November und fast 20 Grad, wir konnten heute, am 2. November draußen in der Sonne frühstücken – der Vorteil des Landlebens. Der Garten hat uns reich beschenkt mit frischen Gaben, um unseren Tisch und das sonntägliche Vollkorn-Brötchen … Weiterlesen

Herzkartoffel im Biogarten Gutshaus Klaber

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Leider haben in diesem Jahr im Biogarten vom Gutshaus in Klaber die Wühlmäuse einen großen Teil der Kartoffeln vertilgt, aber ein wunderschönes Exemplar haben sie mir (neben ganz normalen und schönen großen Kartoffeln) übrig gelassen:   Und was in diesem … Weiterlesen

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Selbstversorgung und Selbstheilung - interessiert mich